TÌM HIỂU NGÀNH NGHỀ: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

04-09-2020 16:37

Trong những năm gần đây, công nghệ thực phẩm là một trong những ngành nghề cô cùng phát triển tại Việt Nam, đặc biệt khi các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng được chú trọng. Trong bài viết này, hãy cùng ITPlus tìm hiểu thêm về ngành nghề này, để có cho mình một cái nhìn toàn diện và khách quan nhất.

Công nghệ thực phẩm là ngành gì?

Công nghệ thực phẩm là ngành nghề chuyên sâu liên quan đến thực phẩm, từ bảo quản, chế biến, kiểm tra và đánh giá chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đến nghiên cứu phát triển những sản phẩm mới và vận hành các dây chuyển sản xuất.

Theo học ngành này, bạn sẽ được trang bị:

+ Kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học, quy trình phân tích và đánh giá an toàn thực phẩm,…

+ Cơ hội được áp dụng lý thuyết vào thực hành, trong các phòng thí nghiệm, hay áp dụng vào chính đời sống.

Cơ hội nghề nghiệp

Thực phẩm có mặt ở mọi ngóc nghách của đời sống, là nhu cầu thiết yếu của con người. Chính vì vậy, cơ hội nghề nghiệp của ngành nghề này cũng ngày càng trở nên rộng mở. Một số công việc dành cho sinh viên tốt nghiệp ngành này có thể kể đến:

Chuyên gia tại các doanh nghiệp và chế biến thực phẩm
Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế avf an toàn vệ sinh thực phẩm
Các nhà nghiên cứu trong các viện khoa học
Cán bộ kĩ thuật có trình độ chuyên môn cao trong lĩnh vực chế biến,…

Ai phù hợp với ngành học này?

Để có thể theo đuổi được ngành học này, bạn cần có cho mình một số những yếu tố cần thiết sau:

Niềm đam mê khoa học và công nghệ, thích nghiên cứu và tìm tòi
Có niềm yêu thích đặc biệt với thực phẩm cũng như dinh dưỡng
Có niềm yêu thích và năng lực đối với các môn tự nhiên như toán, hóa, sinh. Đây sẽ là những môn nòng cốt trong chương trình học của ngành công nghệ thực phẩm
Có tư duy logic, sáng tạo, nắm bắt được tâm lý của người khác

Một số trường đào tạo ngành công nghệ thực phẩm hiện nay

ĐH Bách Khoa Hà Nội
ĐH Bách Khoa TP. Hồ Chí Minh
Học viện nông nghiệp Việt Nam
ĐH Mở Hà Nội
ĐH Công Nghiệp Hà Nội
ĐH Công nghiệp Thực phẩm Hồ Chí Minh
Đh Hoa Sen
…

Lời kết

Hy vọng bài viết trên đây đã cung cấp thêm cho bạn những thông tin hữu ích. Chúc bạn có thể chọn cho mình một công việc thật phù hợp với điểm mạnh và năng lực của bản thân.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------